国内第一位拥有侍酒师初级资格认证的职业侍酒师就是曲日晶噢，他现在就职于深圳华侨城的洲际大酒店。名气很大的呢，不过因为这个行业是新兴发展起来的哦，所以了解的人并不是很多。

　　在国外，高级餐馆和顶级俱乐部很早就开始盛行，侍酒师是一群懂得享受生活的人，高尚的品位，良好的美学修养、敏感的时尚感知，超凡的鉴赏力。一个合格的侍酒师取得资格认证之后，才可面对客户。因此，在国外，一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元，还不包括丰厚的小费。

　　在我国侍酒师还是一个悄然兴起的新职业。据相关数据显示，中国大陆目前约有13000多家星级酒店，其中1000多家是四、五星级酒店，而配有职业侍酒师的酒店却寥寥无几，很多酒店的服务员及管理人员都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，现在许多雇主愿意花高价去国外聘请具有专业资质的国际级侍酒师，来完善其高品质的服务。据了解，在国内星级酒店里做一名侍酒师的待遇大概是每月1—2万元。

　　而且评酒师和侍酒师是不一样的哦，品酒师很少喝酒，因为他需要储备10000种以上的味道，每年更要品尝3000多种新酒。无论多好的酒，都在极具专业精神和严肃态度的品酒师口中轻轻滑过，而最好的品酒师，要修炼成万中挑一的舌头，他们更像是实验室中的科研人员，运用自己的专业知识和天赋秉异，为酒的世界作出最公正的评判。

　　侍酒师则更多出现在你我身边。与挑剔的品酒师相同，他们考核严格，人数很少，只有在相当有水准的餐厅中才会有真正的侍酒师。他们掌控着整个餐厅最和谐的搭配精髓—什么样的客人需要什么样的酒，什么样的酒菜最能体现餐厅风格……而“侍”则在于对人的服务，特别强调与不同要求的顾客高妙的沟通技巧。

　　希望我的解释能让楼主了解一下哦~~西西

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文章来源：天狐定制

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