南京全家福面馆的特色菜包括多种丰富多样的面条和小吃，这些美食不仅味道独特，而且分量十足，深受食客喜爱。以下是一些南京全家福面馆的特色菜：

小煮面：小煮面是南京的一大特色面食，以皮肚为浇头的大碗面尤为出色。这种面食量大实惠，面条劲道有嚼劲，汤底鲜美，是南京人日常生活中非常喜爱的一道美食。

老卤面：老卤面也是南京面馆中的经典菜品之一。它以酱油红汤为底，焖肉、大排、小排、鳝丝等作为浇头，味道浓郁，肉质炖得软烂入味，入口即化。

全家福面：全家福面是南京面馆中的另一道经典菜品。这道面食配料丰富，包括皮肚、香肠、火腿肠、猪肝、腰花、大肉等多种食材，汤底鲜美，面条劲道有嚼劲。在鸿福面馆，全家福面更是明星菜品，料足味美，深受食客喜爱。

辣油：在南京面馆中，辣油是不可或缺的调料之一。正宗的南京面馆都会自制辣油，其香辣可口，能够为面条增添独特的风味。

其他小吃：除了面条之外，南京面馆还提供各种小吃，如赤豆元宵、糖芋苗、豆奶等，这些小吃同样美味可口，是南京面馆中不可或缺的一部分。

总的来说，南京全家福面馆的特色菜以其丰富的配料、鲜美的汤底和劲道的面条而著称。无论是小煮面还是老卤面，亦或是全家福面，都能让食客品尝到南京独特的面食文化。同时，面馆中的辣油和其他小吃也为食客提供了更多的选择和享受。

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文章来源：天狐定制

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