在杭州经营小笼包生意，理论上是可以带来不错的收益。如果两人合作，每天清晨四点就开始忙碌，直到晚上十点，他们大约能制作和销售200笼小笼包。每笼小笼包售价为7元，因此，一天的总收入为1400元。若以50%的利润计算，扣除成本后，每天的净利润大约为700元。除去房租、水电等固定开销250元，剩余的450元即为纯利润。

然而，如果选择雇佣更多人手，效率会显著提升，但成本也会相应增加。雇佣第三个人，可以进一步提高生产效率，但这也意味着需要支付更高的工资，从而影响最终的利润。

值得注意的是，杭州本地确实较少见到传统意义上的小笼包铺子，这可能与地方饮食文化差异有关。杭州人更多偏好本地特色小吃，如西湖醋鱼、龙井虾仁等，小笼包在杭州的普及度相对较低。

尽管如此，小笼包作为一种广受欢迎的美食，在其他地区依然有着巨大的市场需求。对于那些希望在杭州周边或其他城市开设小笼包店铺的人来说，这是一个值得尝试的创业机会。

综上所述，虽然杭州本地的小笼包店铺不多，但经营小笼包生意依然可以带来可观的利润，关键在于合理控制成本和提升工作效率。

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文章来源：天狐定制

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