历经一个多世纪的变迁，南翔小笼依然保持着其独特的魅力，其制作工艺已被上海市列为首批非物质文化遗产，并积极申报国家非物质文化遗产。如果成功，南翔小笼将成为我国小吃类的首个国家级“非遗”，并已走向世界，如古猗园餐厅在东京的分店，深受日本人的喜爱。

南翔小笼的美味源于其独特的馅料，选用上等猪腿肉，配以鸡汤煮肉皮冻和香脆的芝麻，烹饪过程中细节讲究。包制过程也十分精细，熟练的师傅们在案板前忙碌，一分钟能包出7只小笼，皮薄如纸，馅心大过面皮，个头虽小，却别有风味。

上海豫园旅游商城股份有限公司透露，南翔馒头店已在全球多个地方开设了门店，如新加坡、日本、马来西亚等，4月5日，韩国首尔店的开业更是吸引了广泛关注。南翔馒头计划将重点拓展海外市场，同时在国内也进行品牌升级。朱维祥表示，海外市场的拓展将对品牌产生深远影响。

南翔小笼作为知名餐饮品牌，吸引了众多国际投资者的青睐，尤其是与口味相近的日本、韩国等地。初期，海外分店主要设在东南亚，后续将根据市场成熟情况逐步扩张。技术保密是南翔小笼的重要原则，核心技术不外传，确保了品牌的独特性。

南翔小笼以其“皮薄、馅多、味美”的美誉，成为中国小笼包的代表，年销售额超过1.3亿元，利润丰厚。这体现了南翔小笼在国内外市场的强大影响力和商业成功。

扩展资料

上海南翔小笼包是南翔镇传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称。

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文章来源：天狐定制

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