提起美食，大众化的牛肉面无疑是一种深受喜爱的餐点。而对于我而言，古城襄樊的牛肉面更是心头好。那是一个清晨，我在火车上从十堰到武汉的途中，在襄樊短暂停留，特意下车品尝了一碗热腾腾的牛肉面，那滋味至今仍令人回味无穷。

我与襄樊有着深厚的渊源，童年在那里度过，外婆的怀抱和襄樊五中的学习经历都让我对这座城市充满感情。每次回到这里，不仅仅是亲人的团聚，还有那让我垂涎欲滴的牛肉面，仿佛是家乡的味道，唤醒了无数回忆。

襄樊，古称襄阳与樊城，源自于古代的地域文化。襄阳得名于其位于襄水之阳，而樊城则源于周宣王封地。这座城市的历史可以追溯到西周时期，而现代意义上的襄樊市则是在1950年成立。1986年，襄樊被列为全国历史文化名城，承载着丰富的历史底蕴。

襄阳人的早餐文化丰富多彩，牛油面、豆腐面、牛肉面等都是常见之选。师傅们娴熟地将碱面在沸水中煮过后，迅速捞起，倒入碗中，再配上醇厚的牛油汤、鲜嫩的牛肉和牛杂，撒上葱蒜香菜，一碗香气扑鼻的牛肉面就这样在眼前呈现，让人食欲大增。

在襄樊，牛肉面与黄酒的搭配几乎成为日常，就如同武汉人对热干面的钟爱。无论春夏秋冬，襄阳人几乎每日早餐都离不开牛肉面和黄酒，只是根据季节调整黄酒的温度，这是他们独特的饮食习惯，也是对家乡味道的坚守。

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文章来源：天狐定制

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