许昌，作为河南省的一个历史文化名城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还有着丰富的美食文化。在这里，有许多老牌饭店，它们或许没有豪华的装修，但却凭借着传统的手艺和地道的口味，赢得了当地人的喜爱。以下是一些许昌当地人才知道的老牌饭店：

老城一锅：这家店的名字就很吸引人，它主打的是许昌的传统炖菜。据说，这里的炖鸡、炖排骨都是用传统的秘方烹饪的，味道醇厚，肉质鲜嫩。

李记烩面：许昌的烩面与其他地方的不同，面条劲道，汤汁浓郁。李记烩面是当地的老字号，许多人从小就吃他家的面长大。

王家饺子馆：这家饺子馆已经有几十年的历史了，饺子皮薄馅大，馅料鲜美，是许多许昌人过年必去的地方。

赵家烧饼：许昌的烧饼与北方的烧饼不同，它是甜的，外皮酥脆，内里软糯。赵家烧饼是当地的老字号，许多人都会特地来这里买烧饼。

老张家的羊肉汤：许昌的羊肉汤与其他地方的不同，它的汤底是用羊骨头熬制的，再加上新鲜的羊肉片，味道鲜美。

刘家酱肉：这是一家专门做酱肉的店，他们的酱肉色泽红亮，口感鲜美，是许多许昌人的早餐选择。

老马家的麻辣烫：这家麻辣烫店已经有几十年的历史了，它的特色是汤底麻辣鲜香，食材新鲜，是许多年轻人喜欢的地方。

老李家的豆腐脑：许昌的豆腐脑与其他地方的不同，它的豆腐脑更加细腻，汤汁浓郁。老李家的豆腐脑是许多许昌人早上必吃的早餐。

这些老牌饭店，虽然名气不大，但它们都有着自己的特色和传统，是许昌的美食文化的一部分。如果你有机会来许昌，不妨尝试一下这些地方，体验一下真正的许昌味道。

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文章来源：天狐定制

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