月饼的馅儿种类繁多，包括但不限于豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅、冰淇淋馅、奶黄馅、抹茶馅、鲜肉馅、云腿馅以及榴莲馅等。

豆沙馅月饼以红豆沙为主要馅料，口感细腻香甜。莲蓉馅则选用优质莲子制成，带有淡淡莲子清香，甜而不腻。五仁馅由多种果仁混合而成，如杏仁、核桃仁、瓜子仁等，寓意圆满和谐，口感丰富。

近年来，月饼馅料也有不少创新。冰淇淋馅月饼结合了冰淇淋的清凉与月饼的传统，为炎炎夏日带来一丝清凉。奶黄馅月饼以鸡蛋、牛奶、黄油等为原料，口感浓郁绵密。抹茶馅月饼则融入了抹茶的清新茶香，深受年轻人喜爱。

此外，还有一些具有地域特色的月饼馅料。如鲜肉馅月饼，在南方一些地区颇受欢迎，其馅料完全由鲜肉制成，皮脆而粉，肉汁丰富。云腿馅月饼则选用云南火腿作为主料，咸甜适中，口感醇厚。榴莲馅月饼则以新鲜榴莲果肉为馅，浓郁的榴莲香扑鼻而来，令人回味无穷。

总的来说，月饼的馅料种类繁多，既有传统的经典口味，也有现代的创新口味，更有地域特色的独特风味。这些丰富多样的馅料使得月饼成为中秋佳节不可或缺的传统美食之一。

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文章来源：天狐定制

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