绵绵冰，一种源自台湾的甜品，因其独特的口感和丰富的口味而备受喜爱。它质地柔软细腻，比冰淇淋更松化，比雪糕更有料。绵绵冰可以搭配各种口味，如百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”。

为了防止绵绵冰融化，有几种方法可以使用。首先，可以将绵绵冰放入带有冰袋的保温箱内，通过保持低温状态来延长其保质期。其次，可以使用专业的冷链快递物流，以减少冰品在运输过程中的震动，并避免暴晒或高温环境。此外，快速配送也是关键，就近选择配送员或运输方式，减少等待时间和繁琐环节。

如果收到的绵绵冰已经有些许融化，可以尝试浸水冷却法。将绵绵冰放入装有水的容器中，以保持低温状态。若条件允许，还可以购买保温桶，放入大块冰块，然后敲碎或用碎冰机制作成碎冰。这种冰块可以保温8小时左右。

绵绵冰从刨冰演变而来，台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统已经不再，现在的冰底添加了牛奶等多种配料。用特制的刨冰机刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”丝缕层叠，软、滑、细、薄、绵，冰的“骨头”开始变软。

水果，是刨冰最传统的搭档。多年以前的刨冰只是一盘纯粹“白”冰，淋上新鲜水果或果酱。而现在的绵绵冰，将水果融入冰底，彻底改变了传统吃法。无论哪种水果口味的绵绵冰，都是将水果打成果汁制成冰底再刨制出来的。

花生、黑芝麻则是绵绵冰中的“老生”。2010年的一盘刨冰，不仅保持了以往的婉约清新，同时也有了豪迈和厚重的一面。绵绵冰分为香浓、清香和水果三大系列。现磨的花生粉和芝麻粉做成绵绵冰，是豪放派的代表，适合喜爱甜蜜水果的小女生。

每一款绵绵冰，既可以“原味”出现，也可以自己搭配水果和辅料。蜜豆、多彩豆、绿豆和芋圆等辅料，让绵绵冰的搭配更加丰富多样。不只是水果的恋人，绵绵冰还可以与各种辅料完美融合。

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文章来源：天狐定制

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