柳州三江好吃

柳州三江好吃，去柳州必须品尝的美食之一。三江指的是柳江、潘江和鱼江，这里的鱼类资源十分丰富，是制作三江鱼粉的主要原材料。三江鱼粉是柳州人最钟爱的美食之一，号称柳州第一大排名。

三江鱼粉分为两种，即干鱼粉和湿鱼粉。干鱼粉是将鱼肉晾干后制成的，搭配鸡蛋、油条、辣椒油等食材一起食用，口感香脆，油而不腻。而湿鱼粉则是将鱼肉煮熟后剁成泥，放入米浆中蒸制而成。口感鲜美清香，入口即化，让人回味无穷。

除了三江鱼粉，柳州还有其他美食值得一试，比如螺狮粉、板盖面等。螺狮粉是以螺蛳为主要原料熬制而成的，口感鲜美，汤汁浓郁，搭配辣椒油和花生酱，更是美味可口。板盖面的特色在于面条，用柳州特产的薯粉制成，口感Q弹有嚼劲。配上酸菜和猪肉等材料，更显味道独特。

总之，柳州三江好吃，大家一定不能错过。无论是当地居民还是旅游者都可以在这里品尝到独特的柳州美食。

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文章来源：天狐定制

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