1. 鸡蛋饼是一种简单的小吃摆摊选择。

2. 它主要由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食盐、鸡精、葱，以及可选的韭菜、油、火腿肠等材料制成。

3. 鸡蛋饼的口感细腻滑嫩，营养均衡，是理想的早餐选择。它不会引起上火，并且有薄卷式和圆饼式两种形态，允许顾客根据个人喜好添加食材。

4. 鸡蛋是营养丰富的食物，含有大量维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。

5. 鸡蛋饼的蛋白质含量丰富，品质上乘，仅次于母乳。其热量相当于半个苹果或半杯牛奶，同时提供磷、锌、铁等人体必需的微量元素。

6. 早上食用鸡蛋饼对健康非常有益，它有助于修复组织、形成新组织、提供能量并参与新陈代谢过程。

7. 青蒜鸡蛋饼是加入青蒜的变种，赋予了饼独特的蒜香风味。

8. 青蒜鸡蛋饼的制作并不复杂，主要原料包括鸡蛋、面粉和青蒜。

9. 徐少成，一个山东人，在民国十三年闯关东来到沈阳。

10. 作为山东人，徐少成自幼喜爱面食。到了沈阳后，他注意到街头到处都是山东煎饼，这让他既有喜悦也有忧虑。

11. 喜悦的是山东煎饼已经被沈阳人民接受，忧虑的是竞争激烈，作为一个外来的摆摊者，他需要找到自己的生存之道。

12. 徐少成在家中深入研究，并从鸡蛋中找到了灵感。

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文章来源：天狐定制

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