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筒骨粥怎么煲最好吃最有营养

作者：职业培训 时间： 2025-01-10 21:31:00 阅读：941

准备材料：取300克的花生，洗净后放入清水中浸泡一夜。同时，将2量杯芋头丁与1量杯红豆分别洗净，红豆需浸泡2至3小时备用。

将筒骨进行焯水处理。取一汤锅，放入筒骨并加入足够的水，以大火煮沸后转中小火煮上一个小时，随后加入已泡好的花生，以大火煮沸后转至中小火继续熬煮约2小时，直至花生变得软烂。

接着，另取一汤锅，加入已浸泡好的红豆，煮沸后熄火并盖上锅盖焖煮1小时，直至红豆熟透。之后，将芋头丁与前两步的材料一同放入锅中，以中小火煮6至8分钟，直至芋头熟透。

最后，加入糖与适量的盐，待糖溶解后即可出锅享用。这样煮出的筒骨粥不仅味道浓郁，还富含丰富的营养成分，不仅满足了口感的需求，也兼顾了健康饮食的需要。

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