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卤黑鸭的制作方法

作者：职业培训 时间： 2024-12-29 22:35:39 阅读：381

卤黑鸭的制作方法：

1. 准备材料：黑鸭一只、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。

2. 将黑鸭宰杀、洗净、焯水。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。

4. 加入适量料酒、酱油、冰糖、盐和清水，烧开后放入焯水后的黑鸭。

5. 将火调小，煮至鸭肉入味，汤汁浓稠即可。

6. 取出黑鸭，晾凉后切块即可食用。

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文章来源：天狐定制

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