古法烤肉就是用传统的手法来烤制食材，是大众喜闻乐见的一种烤肉方式，受到大众的喜爱。

著名的黄家烤肉，发源于章丘古城－－绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏祖传，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由著名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。

改革开放后，黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼。出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，久放长存闻名于省内外，备受社会各界欢迎。产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。

「黑猪梅肉」黑猪梅肉厚厚的一大片，我朋友是先剪开再烤的，肉质很嫩。

「古法肥牛」古法肥牛是腌制过的一大片肉🥩，可以叫服务员帮忙剪开，也可以自己剪。烤熟以后肉自带汤汁的感觉，微咸，很有味道。

「小秘上脑」小秘上脑薄薄的一大片，熟得特别快，不能久放，容易烤焦，味道也不错。

「蒜蓉杏鲍菇」烤完的杏鲍菇皱皱巴巴的，但是超级好吃，尤其是蒜蓉很提升味道。

「红豆打糕」粘粘的，糯糯的，软软的，不太甜，不过我们都很喜欢吃。

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文章来源：天狐定制

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