河北省保定市，一名大学毕业生开起了早点摊，他以“良心油条”为特色，赢得了市民的信任和关注。自备“验油勺”，坚持不复炸油，以一级大豆色拉油炸油条，每天更换新油。

小刘的油条摊位前，早晨7点已排起长队，桌位坐满。蓝色招牌上，“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜绝复炸”的标语引人注目。小刘及其家人统一穿戴卫生帽、围裙、口罩，忙碌于操作间。

据小刘介绍，他从保定市财贸学校大专毕业后，换过多种工作，最后自谋职业卖早点。最初为了省油，他也曾使用复炸油。然而，了解到复炸油对人体有害后，他决定使用新油，从2012年初开始，每天使用一级大豆色拉油炸油条。

尽管成本增加，油条价格每斤上涨了一元，但顾客不减反增。市民特意驱车从郊区赶来，吃一根“良心油条”。小刘每天至少使用20余斤色拉油、1袋面粉，但也会倒掉约2斤剩油。

市民赵峰，住在附近，连续4个月每天都来吃早点。他表示，以前吃的油条有黑点、呈红色，吃完后胃部不适。小刘炸的油条色泽金黄、味道好。他称赞小刘观念超前、不图眼前小利。

当市民对不使用复炸油的承诺产生质疑时，小刘会邀请他们到“验油勺”前，教他们鉴别油质的方法。亲眼看到清亮、不发粘的油炸出的油条后，顾客自然放下了疑虑。

上午9时，吃早餐的人逐渐散去。小刘端上一碗小米粥、两根油条坐下吃早饭。他边吃边说：“用网络上一句话来说，我卖的不是油条，是生活，只有踏实做好每一件事，才能坦然享受生活。”

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文章来源：天狐定制

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