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鸡叉骨是鸡的哪个部位

作者：职业培训 时间： 2025-01-28 16:37:57 阅读：678

1. 鸡叉骨，从解剖学的角度来说，是鸡的锁骨部位。

2. 制作方法：首先，将鸡肉去掉多余的脂肪，切成大块，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 接着，将处理好的鸡肉块裹上炸鸡粉，然后放入保鲜袋中，覆盖上磨碎的面包糠，冷冻保存24小时。

4. 之后，用大火将油加热，放入一小块生姜和一些洋葱块，然后将鸡肉块放入油中炸至颜色变为金黄色，捞出备用。

5. 最后，使用厨房纸巾吸取鸡肉块上的多余油脂，装盘即可食用。

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文章来源：天狐定制

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