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电烤羊肉串和炭烤的区别

作者:职业培训 时间: 2025-01-26 05:18:34 阅读:678

1、肉质不一

电烤羊肉串:由于不与明火接触,肉质相对较生硬。

炭烤羊肉串:由于与明火接触,肉质是鲜嫩软脆。

2、受热不一

电烤羊肉串:肉质受热均匀。

炭烤羊肉串:肉质受热不均匀。

3、色泽不一

电烤羊肉串:色泽酱黄油亮。

炭烤羊肉串:色泽是外焦里嫩。

电烤羊肉串如图:

炭烤羊肉串如图:

4、口感不一

电烤羊肉串:较炭烤羊肉串口感略差。

炭烤羊肉串:较电烤羊肉串口感好,有弹劲。

5、香味不一

电烤羊肉串:吃起来只有一股羊肉香味。

炭烤羊肉串:吃起来除了羊肉香味外,还会有木炭香味。

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文章来源:天狐定制

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