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翻糖和西点是一个类型吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-31 09:23:23 阅读：542

翻糖是属于西点大类的，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料与技巧，西点包含的东西多，西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

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