食材：面粉：200克；紫薯馅：100克；玉米油：1大勺；白砂糖：1勺。

方法/步骤：

1、将面粉与白砂糖混合均匀。慢慢倒入温开水，同时用筷子划圈搅拌，直至所有面粉形成团状，表面无大缝隙时停止加水。

2、将面粉团放入盆中，覆盖上盖子，松弛20分钟。

3、20分钟后，一手支撑面团，另一手将面团表面的皮向下拉，继续松弛20分钟。重复此步骤，直至面团光滑。

4、准备紫薯馅，或其他您喜欢的馅料。

5、在揉面垫上撒上适量干粉，将面团取出，均分为8份。

6、将面团压扁，擀成圆形，包入紫薯馅，像包包子一样将其包好。

7、在不粘锅中倒入玉米油，加热。

8、将包好的紫薯馅饼放入锅中，用小火煎至两面呈金黄色。

9、倒入适量清水，水量以没过馅饼为宜，盖上锅盖，继续煎煮。

10、待水分蒸发完毕，即可关火。至此，【紫薯馅饼】便制作完成了。

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文章来源：天狐定制

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