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麻辣香锅家常做法步骤

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 10:11:50 阅读：556

1. 将各类食材清洗干净，切成适当大小，装入篮子备用。

2. 将麻辣香锅调料倒入五花肉片中。

3. 将五花肉片与调料充分抓匀，确保每一片肉都裹上调料。

4. 准备干烧砂锅，如果没有砂锅，不建议使用铁锅，因为莲藕在铁锅中容易氧化变黑。

5. 在锅中加入适量油，加热后放入葱姜炒香。

6. 倒入五花肉片，煸炒至出红油。

7. 先加入莲藕片煸炒，再加入豆泡、蘑菇和香芹，稍微加入一些生抽和清水。由于食材成熟度不同，需给它们不同的烹饪时间，以确保充分熟透。

8. 继续炒匀，待所有食材入味即可出锅。

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文章来源：天狐定制

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