考茶艺师需申请职业技能鉴定,后参与考试,考试含理论与实操两部分,理论以100分计算,其中单选题占80分,判断题20分。实操环节,抽签决定表演茶艺,综合评分。各地茶艺师薪酬不一,通常高于普通岗位,一般范围在2000至3000元,某些情况下设有提成,具体取决于个人技术能力。
茶艺师的工作内容多元,首先需辨别茶叶品质,根据品质选择适宜的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。选配茶点,向顾客介绍名茶、名泉及茶文化知识,茶叶保管方法,展现茶艺魅力。根据不同茶艺要求,选用或配置音乐、服装、插花、熏香等元素,营造氛围。辨别生茶与熟茶,使其色、香、味完美展现。
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