等冷了放上油,但是好于不好吃就在卤水的调制味道串串香,要是有香油最好要是要吃辣椒的可以放点辣椒不过是辣椒油哦~这个要自己练辣椒油不然不香,菜时间短点~而且每家用的卤水里面放的卤料也有差异,就可以了~串串香在我们重庆也不是什么秘密的东西基本重庆的老人基本都知道怎么做,其实是用卤水卤过了的~但是每样东西用的时间不一样肉时间长点,还有少许的花椒油,等卤好了在拿出来沥干
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