首先，将切好的酱板鸭放入锅中，加入适量的水，煮约15分钟，这样可以让肉质变得更加酥软。煮好后，将其捞出，放置于碟子中备用。

同时，准备一些大蒜，将其切成细小的颗粒状，辣椒也切成适当的大小备用。

接着，在锅中倒入适量的油，将切好的辣椒快速翻炒，让其香味散发出来。然后，将事先准备好的酱板鸭倒入锅中，与辣椒一起翻炒。

随后，迅速加入切好的大蒜，同时根据个人口味加入适量的调味料，如盐、鸡精、生抽和耗油等，进行调味。

翻炒均匀后，酱板鸭的香味与辣椒的辣味充分融合，此时可以出锅了。这道菜色泽红亮，味道鲜美，口感酥软。

制作好的酱板鸭，可以搭配米饭一起食用，也可以作为一道下酒菜，美味可口，深受人们喜爱。

此外，这道菜还可以根据个人口味进行调整，比如加入一些其他配料，如葱、姜等，使味道更加丰富。同时，也可以尝试不同的烹饪方法，如烤制、蒸制等，为这道传统美食增添新的风味。

总之，酱板鸭是一道非常值得尝试的美食，不论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择。希望读者朋友们能够尝试制作，并享受到它的美味。

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文章来源：天狐定制

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