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地锅鸡怎么做才好吃，简单。求老师指点。

作者：职业培训 时间： 2025-01-15 18:33:11 阅读：880

1.食材准备如下图，（没有花椒了。摘了点花椒叶，味道很浓，更新鲜）

2.材料有如下。

3.把鸡剁小快。姜切片，辣椒切丝，葱切花。

4.鸡用酱油、盐调味料腌十分钟。

5.用地锅放油，把葱、姜辣椒、花椒叶、八角、茴香放锅里煸炒出香味。

6.把鸡放锅里煸炒至金黄色。

7.加水到刚刚没鸡，大火煮开。后小火炖一个小时。

8.地锅水容易水烧干。多看几次。调味料加点。

9.烧好后停火，让汤汁完全背鸡肉吸收，放点鸡精后。盛出装盘。在撒点葱花。农家菜完工。

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文章来源：天狐定制

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