鱼火锅,顾名思义就是用鱼汤做成火锅底来涮菜的火锅 -- 也正是跟一般火锅相比不同的地方。
其他类似的的,在粤菜餐馆则有粥火锅 -- 就是用白米粥做锅底,这个一般用来涮海鲜,海鲜有谷物的香味,粥中有了海鲜的鲜美。
......
在饮食和烹饪方法上,是最能集中体现一个人想象力的。
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文章来源:天狐定制
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