准备食材时，要选用新鲜的猪脑花，确保其表面的红色血丝膜被彻底清除，用清水冲洗至干净。接着，准备好调料：蒜末、姜丝、五香粉、孜然粉、料酒、酱油、小米椒、葱花、香菜，再加入适量清水和一小勺糖，用色拉油调和均匀。

将调好的料放入微波炉中，以最高温度加热1分钟，这样可以充分释放调料的香气。然后，将猪脑花用锡纸包裹，倒入调好的调料，确保调料均匀覆盖猪脑花。

接下来，将处理好的猪脑花放入预热至180度的烤箱中，上下火烤制30分钟。烤制过程中，可以适当翻动锡纸包裹的猪脑花，以确保受热均匀，这样可以使猪脑花更加入味。

经过30分钟的烤制，猪脑花已经充分吸收了调料的味道，变得香嫩可口。取出后，可以根据个人口味再撒上一些葱花或香菜，增添风味。这道美味的微波炉烤脑花就做好了，希望大家喜欢。

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文章来源：天狐定制

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