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香蕉咖啡蛋糕的做法，香蕉咖啡蛋糕怎么做好吃

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 06:01:14 阅读：549

食材

主料

低筋面粉

30g

咖啡粉

20g

砂糖

25g

辅料

香蕉

1根

黄油

10g

淡奶油

50ml

巧克力酱

1勺

蜂蜜

适量

鸡蛋

3个

水

20g

玉米油

20g

步骤

1.准备材料

2.蛋清蛋黄分开

3.蛋黄里加入玉米油和水搅拌均匀

4.筛入咖啡粉和低粉

5.拌匀

6.蛋清加入几滴白醋打发粗泡，再分次加入砂糖打发

7.取一些蛋白加入面糊翻拌均匀

8.再把面糊倒入剩下的蛋白拌匀

9.倒入烤盘，烤箱预热后，放入中层上下火160度25分钟

10.烤好的咖啡蛋糕

11.淡奶油加入巧克力酱

12.打发

13.锅里加入黄油加热融化，加入香蕉煎到两面金黄，倒出后刷上蜂蜜

14.蛋糕抹上奶油

15.加入香蕉

16.卷好

17.切块即可

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文章来源：天狐定制

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