制作冰滴咖啡需要关注的细节：

首先，选择合适的冰滴壶。不需要过分追求价格，适合的才是最好的。购买一个100多元的冰滴壶即可。关键在于咖啡豆的质量，避免使用80%罗布斯塔+20%阿拉比卡的拼配咖啡豆，而应选择巴西、哥伦比亚等高质量拼配咖啡豆，烘焙到接近二爆的程度。

选择一个适合的冰滴壶，一次能制作220毫升的冰滴咖啡，足够满足日常需求。由于浓度较高，使用时通常会加入适量的水和冰块稀释。

制作方法非常简单。使用70克的咖啡豆，研磨至意式咖啡机的偏细研磨度。将咖啡粉放入冰滴壶底部，并放上滤纸，可以使用附赠的滤纸或滴虑咖啡专用滤纸。准备300克左右的冰块和50克的水，比例约为1：5，可按个人口味调整。

调节冰滴的流速，初始设置约为一分钟60滴，即一秒一滴，根据实际情况调整。制作220毫升的冰滴咖啡需要约6-8小时。制作完成后，建议放置4-5小时后封装，以使咖啡液发酵，提升香气和口感。

冰滴咖啡的饮用方法也很有讲究。使用冰球作为杯子内的冰块，它不易融化，能保持更长时间的冷饮体验。加入约40毫升冰滴咖啡、一块冰球和少许水，调整口味，可以加入巧克力等元素，创造出丰富的风味。对于不能接受清咖的朋友，冰滴液兑入冰牛奶，即可制作出冰咖啡拿铁。

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文章来源：天狐定制

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