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原味汤粉王好不好吃，主要看汤底，分享原味汤粉王汤底熬制细节！

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 06:04:31 阅读：256

原味汤粉王汤底，是其美味的关键。汤底清澈，香气扑鼻，搭配切片猪肉、猪杂与秘制配料，丰富口感。汤粉王汤底的熬制细节如下：

首先，用猛火煮沸10斤清水，加入处理好的骨头，大火炖煮10分钟后转小火慢炖三小时，去除头骨和残渣，保留骨汁。过滤汤底，去除杂质，以免影响汤水质量。

熬制过程中，切勿中途加水，否则会破坏汤底的原汁原味。同时，避免加入料酒或其他调料，以免影响汤底的纯净。熬好后汤水蒸发约三分之一，剩余六斤左右，加入适量的鸡粉、白砂糖、盐等调味料，均匀搅拌，完成汤底熬制。

做好后的汤底需保持保温状态，避免冷却后变酸。使用保温桶或煤炉保温，过夜也需保温。待冷却后放入冰箱保鲜。掌握汤底熬制及保存技巧，原味汤粉王的美味就可轻松复制在家中享用。

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文章来源：天狐定制

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