1. 沙茶面

漳州沙茶面以其独特的沙茶酱和丰富的配料闻名。面条使用猪骨或鸡骨熬制的高汤煮熟，再加入猪肉片、虾仁、鱿鱼、豆芽等多种食材，最后淋上特制的沙茶酱。这道美食香味扑鼻，令人回味无穷。

2. 卤面

卤面是漳州的传统小吃之一，以其独特的卤汁和丰富的配料受到人们的喜爱。面条经过特制的卤汁熬煮，再配以猪肉、豆干、海蛎等食材，味道鲜美，营养丰富。

3. 肉包

漳州的肉包与其他地方的包子不同，皮薄馅多，肉馅鲜美多汁，吃起来满口留香。肉包的皮是用面粉发酵后制成，馅料则是用猪肉加上各种调料精心调制，蒸熟后的肉包外皮白嫩，内馅鲜美，是漳州人早餐的常选。

4. 炸五香

炸五香是漳州的传统小吃，主要原料是豆腐皮、豆干、鱼丸、肉丸等，这些食材经过特制的五香料腌制后，再用油炸至金黄酥脆。炸五香色泽诱人，香味浓郁，是街头巷尾常见的美味小吃。

5. 鱼丸汤

漳州鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的味道而著称。鱼丸是用新鲜的鱼肉剁成泥，加入木薯淀粉和各种调料揉制而成，然后煮熟。鱼丸汤通常搭配高汤和蔬菜一起食用，既健康又美味。

6. 蚵仔煎

蚵仔煎是一道以新鲜牡蛎为主料的小吃，通常会加入鸡蛋、豆芽、葱花等配料，用平底锅煎制而成。蚵仔煎外焦里嫩，牡蛎的鲜美与鸡蛋的香滑完美结合，是许多人喜爱的夜宵选择。

7. 炒粿条

炒粿条是漳州地区的传统美食，主要原料是粿条（一种米粉制品），配以豆芽、韭菜、肉丝等食材一起炒制。炒粿条口感独特，既有粿条的韧性，又有蔬菜的清脆，是一道简单却美味的家常菜。

8. 鸭肉粥

漳州的鸭肉粥以其鲜美的鸭肉和醇厚的粥底而受到食客的喜爱。鸭肉经过精心烹煮，肉质鲜嫩，搭配上用米粒熬制的粥底，既营养又满足口感。

这些特色美食只是漳州众多美味中的一小部分，每一道都蕴含着漳州人对食物的热爱和对传统的坚守。无论是街头的小摊贩还是老字号的餐馆，都能品尝到这些地道的漳州美食。如果你有机会来到漳州，不妨亲自尝试这些让人吃了还想吃的美食，体验一下漳州的风味。

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文章来源：天狐定制

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