麻辣烫的制作方法和配料如下：

工具/材料：各种火锅丸子、各种菌类、小油菜、香菜、豆腐皮、藕、泡发木耳、土豆、粉条、方便面、牛奶、郫县豆瓣酱、火锅底料、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、芝麻酱、油、锅、刀、水。

1、准备好各种自己喜欢吃的丸子。

2、各种菌类清洗干净备用，小油菜清洗干净，香菜清洗干净。

3、土豆切厚片，藕切厚片，豆腐皮切长条，木耳提前泡好清洗干净，粉条清洗干净。

4、起锅放入油烧热后放入干红辣椒，花椒，大料，桂皮香叶小茴香，葱姜蒜爆出香味。放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味。

5、加入适量清水和一盒牛奶。

6、水烧开后先放入各种丸子煮熟，然后放入各种菌类，土豆片，藕片，豆腐皮，木耳，粉条煮熟。

7、最后放入方便面和小油菜煮熟即可，香喷喷的麻辣烫就做好啦！

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文章来源：天狐定制

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