锡纸烤花甲可以放烤箱里烤。【材料】花甲

500g、金针菇

1扎、蒜头

2个、花生油1匙、烧烤汁2匙、耗油1匙、料酒3匙、孜然粉或者现成的烧烤粉2匙、锡纸1大张、水100ml。

【锡纸花甲做

1、花甲螺洗干净备用。

2、金针菇洗干净把尾巴硬理那里给切掉备用。

3、把蒜头剁碎成蒜蓉

4、锅里加入花生油，把蒜蓉爆香。加入耗油，料酒，烧烤粉。

放一旁备用。

5、把锡纸拉一节出来大概50cm左右。对折。密不透风的封好口。

6、最后拆成一个小袋子的样子。留个口出来

7、小心轻放，先加入金针菇。把尾巴那里捏一下，给它散开。然后加入适量的花甲螺。

再倒入之前准备好的蒜蓉，适量的烧烤汁和烧烤粉和水。水适量加，喜欢喝汤的可以加多一些。最后再加一次金针菇。全部放好之后，慢慢的把最后的口给封紧。（一包装不完的可以分两三包）

8、摆烤架在中层，上下火200度。烤50-60分钟。（锡纸膨胀的时候就是螺已经开了，膨胀大了就可以拿出来了）

9、拿出来后在顶上用刀开个口，美味花甲螺就可以品尝了。

【小贴士】

因为花甲螺本身是海味，所以不用放盐。别的带有咸味的调味口适量就可以了，烧烤汁不会很咸所以可以放多些。

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文章来源：天狐定制

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