1. 选择加盟小碗菜店还是自行开店，这是许多投资者都会面临的问题。加盟可以得到品牌的支撑和系统的培训，而自行开店则拥有更大的自主权和可能的高利润。例如，张老板在10月29日决定加入浏阳小碗蒸菜，最初计划加盟后直接学习技术，但由于直营店排队学习的人数众多，他决定先回湘潭找店面，等技术学习准备好后再加入。

2. 张老板是通过另一位何爹加盟商的推荐，接触并喜爱上何爹的地道浏阳蒸菜。早在去年，他就有了开小碗蒸菜店的念头。一次偶然的机会，他在湘潭的何爹浏阳蒸菜步步高店品尝到了美味的蒸菜，于是向店长询问并进一步了解了何爹的品牌。

3. 经过一个月的筹备，何爹高桥火焰店终于有了空位，项目经理立刻联系了张老板。在这期间，他找到了合适的店面。接到学习通知后，他迅速来到公司总部开始了为期十天的学习。张老板不断强调，蒸菜技术并不复杂，按照导师的方法，学习起来相对容易。的确，在我们何爹的加盟商中，不论是否有厨房经验，经过培训都能掌握技术。这也是张老板选择何爹的原因之一。除了技术，店铺运营和成本核算等知识也能在培训中学到。

4. 张老板在店里非常勤奋，每天按时制作小碗蒸菜，并留下来帮忙清理餐具、打扫卫生等。在姜师傅的指导下，他认真学习蒸菜技术。不到五天，他就能够独立操作了，技艺越来越精湛。

5. 张老板以前主要从事商业活动，对市场有深入了解和丰富经验，资源丰富。他决定专注于经营自己的蒸菜馆，信心满满地计划吸引周边顾客成为何爹的忠实客户。如今，张老板已经完成技术学习，回到湘潭准备开张事宜。不久的将来，他的店铺即将开业，令人期待。

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文章来源：天狐定制

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