徐闻是湛江的一个直辖县,位于广东省西南部,三面环海,是雷州半岛政治、文化、经济、交通中心,也是到海南岛的必经之路。自古,徐闻就是美食之乡,有很多地方小吃传承至今,下面就给大家分享一下到了徐闻有哪些美食不容错过。
1、徐闻饼汤
饼汤,是一种放在糖水里煮熟的面食,在徐闻是相当流行,闻之清香扑鼻,喝之滑顺润喉,嚼之香韧爽口,而且具有生津止渴之功效。汤饼因其方便简捷且味道香美,一直是徐闻民间大众化的小吃,在县城和乡镇都可以吃到。
2、徐闻白切鸡
徐闻人爱吃鸡是远近闻名的,毫不夸张地说,没有一只鸡能从徐闻离开的。徐闻人爱吃白切鸡,平常经常是三五知己或一家几口来到饭店吃白切鸡,经济又实惠。离家在外的徐闻人,每逢佳节,最想念的就是妈妈做的那盘白切鸡。
3、徐闻甜酸
甜酸是徐闻民间比较流行的一道传统小吃,颇为女性食客所喜爱。甜酸不仅具有美观的颜色和甜酸脆嫩、清香而爽口的特点,而且有解暑、开胃、助消化之功效。在徐闻县城或各乡镇的街头小巷,都可以买到泡制的甜酸。
4、徐闻八宝饭
八宝饭在很多城市都有的,但是数徐闻的八宝饭最有味道。八宝饭在徐闻享誉已久,是婚嫁喜宴必备的小吃。在家也可以自己做八宝饭的,但是其配料多、制作繁琐,所以徐闻人想吃八宝饭,一般还是到酒店或者到专门卖八宝饭的地方订购。
5、徐闻羊三味
所谓的“羊三味”就是指羊粥、羊羹和羊骨汤,在徐闻是随处可见,很多人都喜欢吃。羊粥入口滑爽,粥香和肉香浓郁,很是开胃。羊羹是配着羊粥喝的,一般含有白切羊肉和羊肚、羊骨和其他杂碎。羊骨汤是用多种鱼干磨粉,与羊肉骨同煲,汤色金黄,卖相诱人,令人回味无穷。
6、徐闻腌粉
腌粉是徐闻当地出名的小吃,在当地很受欢迎,每个人都喜欢隔几天吃上一碗。这是徐闻人最常吃的早餐,既可凉拌也可拌汤,不过徐闻人一般习惯干捞,直接拌上酸菜、豆芽和炸虾米,浇上滚烫的花生油以及豉油同吃,是物美价廉的街头小吃。
以上6道小吃在徐闻相当普遍,味道都很不错,到徐闻的朋友一定要找找尝尝。当然,徐闻的美食还有很多,欢迎大家留言补充。
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