港式早茶以其丰富多样的特色点心闻名，被誉为"四大天王"的虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞是早茶中的经典。虾饺以其鲜美取胜，而干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞则各有其独特风味。除了这些，肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕等也是常客，展现了丰富的口感层次。

茶水方面，港式早茶以绿茶、红茶为主，如西湖龙井、大红袍、铁观音、碧螺春等，还有咖啡和豆浆，满足不同口味的需求。甜点方面，蛋挞、叉烧酥、鱼网酥和红薯酥等甜而不腻，飘香榴莲酥更是特色之一，为早茶增添了一份独特的香甜气息。

粥品选择丰富，如卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥等，营养美味。汤类则有猪红汤、咖喱鱼丸、清凉绿豆汤等，既能解渴又能开胃。肉食方面，虾饺、干蒸烧卖、牛百叶、牛肉丸等都是不错的选择，而素食如叉烧包、鲜肉包、蔬菜包等则适合素食者。还有广式糯米鸡、特色流沙包等，既营养又满足口感。

干点方面，蛋挞、油条等经典小吃，以及飘香榴莲酥、港式金网酥等，为早茶增添了一份酥脆口感。水果方面，时令水果为早茶提供了清新与活力。最后，港式早茶怎能少得了港式龟苓膏和豆腐脑这样的甜品，它们既解渴又养生。

总的来说，港式早茶的点心种类繁多，从主食到甜品，从热饮到冷饮，从肉食到素食，从干点到水果，无不体现出粤式饮食的丰富和精致，是一顿充满仪式感的早餐体验。

扩展资料

介绍：港式早茶即香港式的早餐茶点，在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了港式早茶（与广式早茶一脉相承）。

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文章来源：天狐定制

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