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熬羊杂碎放什么调料好吃

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 12:28:26 阅读：73

1. 羊杂碎的调味料包括八角、桂皮、花椒和干胡椒等香料。

2. 准备羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血，将其洗净、煮熟后切碎。

3. 将葱、蒜和辣椒等调料加入煮熟的羊杂碎中。

4. 将羊杂碎装入锅中，加入羊尾油以增加风味。

5. 可选择加入细粉条，一同煮熟。

6. 煮熟后，将羊杂碎捞到碗中，呈现红白相间的颜色，热气腾腾。

7. 羊杂碎口感油而不腻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

8. 羊杂碎富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素，以及闭敬钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等。

9. 羊杂碎有益于精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，符合中医营养学中的“以脏补脏”理论。

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文章来源：天狐定制

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