广州，作为中国南方的美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些广州著名的美味特色小吃：

肠粉：肠粉是广州非常受欢迎的一道小吃，以米浆为主要原料，蒸制而成。肠粉口感滑嫩，可以搭配不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾等。吃的时候通常会淋上特制的酱料，味道更加美味。

烧鹅：广州烧鹅选用优质的鹅肉，经过腌制、烧烤等多道工序制作而成。烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是广州非常有名的一道美食。

虾饺：虾饺是广州传统的点心之一，以鲜虾和淀粉为主要原料，制成饺子形状。虾饺皮薄馅大，口感鲜美，是很多人喜欢的一道小吃。

叉烧包：叉烧包是一种以叉烧肉为馅料的面点，外皮松软，内馅鲜美。叉烧包的制作工艺讲究，味道独特，深受广大食客喜爱。

蛋挞：蛋挞是广州茶楼里常见的一种糕点，以鸡蛋、牛奶、糖等为原料，烤制而成。蛋挞表面金黄，口感酥脆，内馅细腻，香甜可口。

莲蓉月饼：莲蓉月饼是广州中秋节时的传统食品，以莲子、糖、油等为原料，制成馅料。莲蓉月饼口感细腻，甜而不腻，具有很高的营养价值。

糯米鸡：糯米鸡是广州传统的节日食品，以糯米、鸡肉、香菇等为原料，用荷叶包裹，蒸煮而成。糯米鸡味道香浓，营养丰富，是很多人喜爱的一道美食。

艇仔粥：艇仔粥是广州地道的一道小吃，以稀饭为基础，加入鱼片、花生、葱花等食材。艇仔粥口感细腻，味道鲜美，具有很好的消暑解渴的效果。

炒河粉：炒河粉是广州常见的一道小吃，以河粉为主要原料，加入豆芽、肉丝、蔬菜等食材，炒制而成。炒河粉色香味俱佳，是很多人喜欢的一道美食。

荔枝肉：荔枝肉是广州特色的一道菜肴，以猪后腿肉为主要原料，切成荔枝状，炸至金黄色。荔枝肉口感酥脆，肉质鲜嫩，是广州非常有名的一道美食。

总之，广州的特色小吃种类繁多，口味丰富，既有传统的糕点、面点，也有独具地方特色的烧腊、炒菜等。这些美食不仅让人垂涎欲滴，还能感受到广州深厚的饮食文化。

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文章来源：天狐定制

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