1、鸡尾酒很多都是用鸡尾酒杯，也就是三角形高脚杯盛放的。这种酒要拿住杯子最细的部分，切勿用中指和无名指夹住最细部分来托住杯子，虽然这样在电影中或者电视剧中很常见，看起来很会品味，但其实鸡尾酒一般都是加冰的，这样就会让手的温度对酒品影响很大，从而影响口感。

2、如果是一些不是用鸡尾酒杯盛放的鸡尾酒，比如海波杯、古典杯、岩石杯等等柱形杯子，就要尽量拿住杯子下部，或者底部，这样的话手温对酒的影响会比较小。

3、有些鸡尾酒是一层一层叠放的，颜色很好看，这种一层一层的鸡尾酒通常称彩虹鸡尾酒，一般都是用子弹杯盛放的。这种鸡尾酒一定要一口灌下去，但是千万注意要含在嘴里不要立刻下咽，要含在嘴里之后一点一点慢慢下咽。因为这种酒都是各种烈酒根据密度不同叠加在一起的，都是烈酒，如果直接下咽绝对会把你嗓子烧坏了所以要一口闷下去慢慢咽。这样，你就能感受到不同层次的鸡尾酒不同的味道在口中回旋。

再讲一点关于喝酒时间的问题：

1、酸味较重或者苦味的酒比较适合做餐前开胃酒，因为酸、苦的味道可以刺激胃雷和胃液分泌，增加食欲

2、甜味比较重的酒比较适合做餐后酒。因为甜味酒可以起到养胃的作用。

其他的酒基本上什么时候都可以喝。这个法则也可以适用于其他单品酒。

其实不光鸡尾酒，葡萄酒、香槟酒、威士忌、伏特加、特奇拉和朗姆酒都是要用各种杯具来喝的。如果你需要各种杯具介绍可以用消息给我留下你的邮箱，我把学调酒的时候那个PPT给你发过去。这几种酒都是尽量不能直接碰触有酒部分的杯子的。只有白兰地用白兰地杯喝的时候可以用中指和无名指夹着来喝。

PS：1楼那位仁兄的回答比较杂乱，不是很切主题。如果你想了解更多关于鸡尾酒的知识可以参考百度百科“鸡尾酒”词条。词条中比1楼仁兄回答的更为确切，更为详细也更具体。

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文章来源：天狐定制

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