广州作为中国南方的美食之都，拥有丰富多样的特色小吃，这些小吃不仅色香味俱佳，而且蕴含着深厚的地域文化和历史传统。以下是一些值得推荐的特色小吃：

肠粉：广州的肠粉是一种用米浆制作的薄饼，内里可以包裹不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾或者蔬菜等。蒸熟后的肠粉通常搭配甜酱和花生酱食用，口感滑嫩，非常受欢迎。

叉烧包：叉烧包是一种以甜面包为基础，内含叉烧肉丁的小吃。面包外皮松软，内馅甜咸适中，是广州早茶中不可或缺的一部分。

虾饺：虾饺是广州点心的代表之一，以透明的面皮包裹鲜虾仁，蒸熟后食用。虾饺皮薄馅嫩，鲜美多汁，是品尝广州美食不可错过的选择。

艇仔粥：这是一种广式传统粥品，主要材料包括鱼片、鱿鱼、花生、油条等，口感鲜美，营养丰富。

烧卖：烧卖是一种小巧玲珑的点心，上面通常会放一颗绿豆或者鱼子作为装饰。烧卖的皮薄馅多，吃起来既有嚼劲又不失细腻。

莲蓉包：莲蓉包是一种甜味的点心，以莲子蓉为馅料，外皮柔软，甜而不腻。

萝卜牛腩：这是一道广式街头常见的小吃，将牛腩和白萝卜一起炖煮，味道鲜美，肉质酥烂。

糖水：广州的糖水种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、芒果西米露、双皮奶等，是解暑降温的好选择。

鸡仔饼：鸡仔饼是一种圆形的小饼干，表面有各种图案和文字，口味多样，有甜有咸。

猪杂汤：猪杂汤是广州的传统街头小吃，以猪的内脏为主要原料，配以豆腐、香菜等，汤味鲜美，营养丰富。

云吞面：云吞面是广州的经典面食，云吞皮薄馅嫩，面条爽滑，汤头鲜美，是广州人的日常快餐之一。

炒河粉：炒河粉是广州的传统小吃，以河粉为主料，加入豆芽、青菜、肉类等配料一起炒制，风味独特。

糯米鸡：糯米鸡是用糯米、鸡肉、香菇等食材包裹在荷叶中蒸煮而成，香气扑鼻，口感糯而不腻。

杨枝甘露：这是一种广式甜品，主要由芒果、西米、柚子和椰奶制成，甜中带酸，清新可口。

脆皮烧鹅：广州的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是广州非常受欢迎的传统美食之一。

广州的小吃不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的美味等待着食客们去探索和品尝。无论是在繁华的商业区、历史悠久的老城区，还是在热闹的夜市，都可以找到各式各样的广州特色小吃，它们不仅仅是食物，更是广州文化的体现。

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文章来源：天狐定制

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