学校所设烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、烹饪(面点)、饭店服务与管理四个专业,都是国家确定的中等职业学校重点建设专业, 烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、烹饪(面点)又是大连市中等职业学校骨干专业。饭店服务与管理专业可选学面点等专业理论和专业技术,为将来择业扩大选择的机会。今年增设烹饪(日餐)专业。学校成立22年,专业设置稳定,且一直保持良好的发展势头,最重要的一条就是学校设置的专业适应社会经济发展的需要。学生毕业时可根据自身情况,选择就业、升学、出国。
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