食品安全管理师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安全管理，还需要和具体的工作岗位结合起来，资格证书只是证明具备了持证人从事此方面的能力。适用人群：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员均可报考。

食品安全管理师证书是通过正规的报考单位报考，参加考试获得的。可以在食品加工，餐饮等领域进行就业。

岗位职责包括：原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测；相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档；每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报；化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作；仪器的使用保养工作；标准溶液的配置、保存、使用等管理工作；试剂废液的处理工作；化验室卫生及物品摆放符合要求并维持；化验室卫生及物品摆放符合要求并维持；型式检验等外检的取样、送样，外检报告的存档及发放；完成领导安排的其它工作。

适合以下人群报考：刚从食品科学相关专业毕业的或者在校生、想要从事食品安全管理的工作人员、食品行业工作的人员、食品安全监管企事业单位的从业人员。

考试方式为线上进行考核，使用线上学习线上考试的模式，报考人员使用手机进行答题。成绩在60分及以上判定为合格，可以获得食品安全管理师证书。

食品安全管理师职业前景广阔。全国食品加工企业有100多万家，每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人。另外，餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场等也需求食品安全管理师岗位。目前，全国多数企业都未配备食品安全管理师。未来，食品安全师将成为热门职业之一。

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文章来源：天狐定制

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