准备材料：面粉500克、酵母粉8克、泡打粉少许、鸡蛋1一个、玉米面50克

一、将面粉、酵母粉、泡打粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。

二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。

三、用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。

四、揉成一个圆状好看点，和面将就三光，要手光面光盆光。

五、等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟即可。

用料：面粉500克、白糖5—10克、酵母5克 、温水250ml 

1、中筋面粉

2、融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵

3、面粉加入白糖，酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀

4、揉成面团

5、放到温暖的地方醒发，涨大的面团，蓬松的组织

6、好漂亮的纹理

7、包好的面食一定要二次醒发，时间约20分钟左右，根据不同温度做调节

8、面食涨大，拍起来“嘭嘭”响

9、锅里烧开水，放上篦子和湿棉布

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文章来源：天狐定制

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