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九三鸭霸王来自哪个省份

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 01:56:19 阅读：72

九三鸭霸王源于湖南常德，是当地的特色美食，属于湘菜系。鸭子的不同部位被分类处理，然后用香辣卤水浸泡加工而成。

相传在秦末，楚国将军项羽率军渡过漳河，面对秦军时，士兵们因粮草短缺，便用毁坏的船木烹饪鸭子，制成色香味俱佳的佳肴。当时虞姬随军作战，她尝试亲手烹饪，但因鸭肉过于辛辣，连佩带的香囊掉入锅中都未察觉。不久香气四溢，士兵们争先品尝，士气大振。这些鸭子中以鸭脖子、鸭头、鸭掌最为美味，让人难以忘怀。

项羽得胜后，犒赏三军时，鸭子的味道已不如初战时鲜美。原来，军中有一伙夫将香囊藏了起来。返回楚地后，他们用香囊制作秘方，将鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一同烹煮，取名“鸭霸王”，这一佳肴一直流传至今。

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文章来源：天狐定制

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