打奶泡时一定要牛奶倒到奶缸的1/2高以上,太少效果不好,奶泡会粗,然后慢慢接近蒸奶棒,不能把蒸奶棒全部浸没在牛奶里面,这样是加热牛奶。而一定要离液面0.5厘米的地方开始蒸煮,还有就是蒸奶棒要接近缸的边缘开始。最佳声音一定是“次次”的声音。注意事项:如果太粗就把奶帮浸没在牛奶里面,然后在慢慢往上拉。
下面都是375毫升的杯子
拿铁是一份浓缩咖啡大概1盎司,然后倒入热牛奶,倒到离杯口还有1厘米的时候最后加一勺奶泡
卡布奇诺是一份浓缩咖啡1盎司,然后倒入热牛奶到杯子的一半,然后加奶泡至杯口
摩卡要用到巧克力酱,大概3盎司左右,在加浓缩咖啡1盎司,然后加热牛奶至杯口,有奶油可以最后加点奶油会更香
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