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烧烤猪脆骨怎么去腥味

作者：职业培训 时间： 2025-01-15 23:36:31 阅读：746

烧烤猪脆骨去腥味方法：把肉放入水中浸泡2到4小时。隔1小时换一次水。再用姜切片和白酒把猪脆骨泡半小时即可。

烧烤猪脆骨原料：猪脆骨250克，方形馒头10个，生菜丝30克。调料：嫩肉粉、松肉粉、羊肉香精各2克，葱姜汁、广东米酒、自制烧烤酱各10克，味精、老抽、干淀粉各5克，蛋黄30克，黄油10克，烧烤酱40克，色拉油1500克。

制作方法：

1、将猪脆骨修成长3、3厘米、宽1、7厘米、厚1厘米的块，用雕刻刀密集地刺上眼儿，洗净血水，用千毛巾吸干水分，入料腌渍上浆，入

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文章来源：天狐定制

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