芒果奶油雪媚娘，制作非常简单，吃起来却非常香甜软糯，那么在家里该如何制作这道精致甜品呢？小编下面就把具体方法分享给各位。

我们要准备三到五个成熟一些的大个芒果，其中两个用刀去皮，然后切成小碎丁，另外几个也同样去皮，将其切成芒果碎，放入榨汁机里榨成芒果汁。接着我们来制作雪媚娘的饼皮，准备糯米粉，放入温热的牛奶及适量的芒果汁搅拌均匀，将其搅拌成不干不稀的面糊，而且要没有硬芯干结，并且一定要浓稠到能挂在筷子上，这样做出来的雪媚娘会更有芒果香味。我们将面糊的碗放在开水蒸锅里蒸上半小时左右，把蒸好的糯米面糊稍微放凉后，倒在面板上，撒上一些熟糯米粉，将其反复揉搓，直到一拉开面就能看到透明的筋膜为止。我们将面团揪成小面剂，然后擀成薄厚适中的糯米面皮，然后我们打发淡奶油，在打发淡奶油的同时，要分三次倒入白砂糖，让淡奶油能呈现出微甜的状态，接着，我们把淡奶油装在裱花袋里。

我们把糯米皮放入圆形模具中，然后挤上一圈打发的淡奶油，放入一些芒果碎，再淋上一些芒果汁，然后像包包子一样，将雪媚娘收好口，准备一个小圆盒的装饰油纸，拿住模具将其倒扣在油纸上，这样芒果奶油雪媚娘就做好了。我们在擀糯米面皮的时候，要尽量薄，还要保证它不露，这样吃起来才有糯叽叽的感觉。另外，芒果一定要选熟一些的，尽量不要青涩的那种。另外，蒸好的糯米面糊一定要多揉，揉的越彻底，面皮就越好吃越筋道。

芒果奶油雪媚娘，吃起来外表软糯，里面的奶油不油不腻，再配上清爽的芒果丁，简直是人间极品美味。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241215/1/633980

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。