学习面包要选择专业的面包学校, 是可以学习到很多专业的技术的。
一、餐包:掌握餐包的整形、烘焙制作方法(2课时)
1.餐包面团醒发
2.餐包整形
3.餐包烘烤
二、毛毛虫:掌握毛毛虫面包的制作方法
1.毛毛虫面团醒发
2.毛毛虫整形
3.毛毛虫烘焙
三、肉松、肉狗:掌握肉松面包和肉狗面包的制作方法(1课时)
1.肉松、肉狗面包面团醒发
2.肉松、肉狗面包整形
3.肉松、肉狗面包烘焙
四、墨西哥雪山:掌握墨西哥面包和雪山面包的制作方法(3课时)
1.墨西哥、雪山面包面团醒发
2.墨西哥、雪山面包整形
3.墨西哥、雪山面包烘焙
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文章来源:天狐定制
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