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福建线面怎么煮不会糊

作者：职业培训 时间： 2025-01-13 07:28:55 阅读：218

方法如下：

1、先将水煮沸：将足够的水煮沸，然后再将福建线面放入水中煮熟。这样可以避免福建线面在煮的过程中过度接触高温，从而减少糊化的性。

2、加入适量的盐：在水中加入适量的盐，可以提高水的沸点，使福建线面更均匀地受热，煮出来的面条更加筋道有弹性。

3、不要过度煮：福建线面的煮熟时间一般在1-2分钟，不要过度煮，否则会导致面条变得糊状，影响口感。

4、及时捞出：煮好的福建线面要及时捞出，放入冷水中冲洗，以停止烹饪过程，避免过度煮糊。

5、加入适量的油：在煮好的福建线面中加入适量的油，可以让面条更加滑润，不易粘连。

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文章来源：天狐定制

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