在家如何制作美味的烤箱烤菜

一、蔬菜烤制

想在家享受美味的烤菜吗？准备以下食材：金针菇、土豆、圆白菜、尖椒、韭菜、孜然、辣椒面、麻椒面、油、盐等。让我们开始吧！

1. 将所有蔬菜洗净，沥干水分。金针菇去除根部，用培根卷裹好，用牙签固定。

2. 尖椒用刀划几个小口，便于入味。韭菜用牙签串起备用。土豆去皮切片，圆白菜切好待用。

3. 调制酱料：将甜面酱和郫县豆瓣酱混合均匀。

4. 预热烤箱至200度。在烤盘上铺锡纸，将蔬菜均匀摆放，刷上一层油，撒上盐、孜然等调料，放入烤箱烤5分钟。取出后，再次刷油、刷酱，继续烤10分钟。美味的蔬菜烤好了！

小贴士：切蔬菜时尽量露出大的横截面，烤时切面朝上。不同蔬菜的烤制时间可能不同，需灵活调整。土豆和胡萝卜等根茎类蔬菜烤制时间较长。西兰花和花菜等建议直接煮食。

二、烤鱼制作

想要在家制作美味的烤鱼吗？跟随以下步骤：

1. 准备食材：草鱼、配菜以及调料如葱姜蒜、豆瓣酱等。

2. 处理鱼身，去除内脏和鱼鳞，涂抹调料腌制30分钟。

3. 在烤盘上铺上姜片、葱段，将腌制好的鱼放上，刷油、酱油，撒孜然粉等调料，入烤箱200度烤20分钟。

4. 同时炒制配菜。鱼快烤好时，加入炒好的配菜，继续烤5分钟。最后撒上香菜和葱花即可享用。

三、蒜香烤鸡翅

制作蒜香烤鸡翅需要准备鸡翅、大蒜等食材。步骤如下：

1. 鸡翅清洗后腌制半天，用叉子在鸡翅上扎孔以便入味。

2. 将大蒜捣成泥，与鸡翅一同腌制。

3. 烤箱预热后，将腌制好的鸡翅刷油放入烤箱烤10分钟。然后取出刷蜂蜜，撒上蒜泥继续烤。

四、烤地瓜

制作烤地瓜非常简单：

1. 洗净地瓜并擦干。

2. 预热烤箱后，将地瓜放入烤箱烤90分钟，期间翻面一次。

五、其他美食制作

除了蔬菜、烤鱼、蒜香烤鸡翅和烤地瓜，还可以尝试烤生蚝和鸡排等美食。如制作烤生蚝时，需取出生蚝肉洗净腌制，然后撒入蒜蓉等调料放入烤箱烤制。制作鸡排则需将鸡胸肉切片腌制后，蘸鸡蛋液和面包糠，放入烤箱烤制。

总之，在家用烤箱制作美食既方便又美味。只需准备好食材和调料，按照上述步骤操作，就能轻松享受美食了！

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文章来源：天狐定制

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