根据客房总数与年平均出租率来确定酒店客房服务员的人数。首先，通过客房总数与年平均出租率的乘积，可以初步估算出年度内客房的服务需求。接下来，结合客房服务员的劳动定额和平均年出勤天数，进一步细化计算出具体人数。

以500间客房，年平均出租率为80%的酒店为例，其每天平均出租间数为500×80%=400间。早班客房服务员的定员人数，通过将每天平均出租间数除以早班每个服务员每天的劳动定额12间，并考虑客房服务员的平均年出勤天数241天，即（400/12×241÷365）=51（人），得到早班客房服务员定员人数为51人。

通过这一计算方法，酒店可以科学合理地安排客房服务员人数，确保服务质量的同时，避免人力资源的浪费。500间客房，年平均出租率80%，结合早班每个服务员每天的劳动定额为12间，以及客房服务员平均年出勤天数241天，均是这一计算方法的重要依据。

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文章来源：天狐定制

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