根据一些有经验的朋友分享，做卤菜摆摊的初始成本大约是5000元。这个预算包括了卤菜小推车的费用、用于制作卤菜的主要原材料费用、制作过程中所需的一些设备费用、摊贩可能需要支付的人工成本，以及一次性使用的塑料袋等日常消耗品的费用。

虽然这个预算范围在5000到1万元之间，但具体成本会根据所选卤菜种类、市场定位以及运营地点的不同而有所变化。例如，选择的卤菜种类不同，所需的原材料和配方也会有所区别，这将直接影响到成本。另外，选择在繁华地段摆摊与在居民区或是人流量较少的地方摆摊，其人工成本和客流量也会有所不同，进而影响总成本。

除了初始投资，经营过程中还会有其他持续的成本，比如水电费、摊位租金（如果需要租用固定摊位的话）、广告宣传费用等。此外，还需要考虑食品卫生安全问题，确保所售卤菜符合食品安全标准，这可能还需要额外的投资。

总体来说，做卤菜摆摊的初期投资在5000元左右，但要成功运营并获利，还需要经营者具备一定的经营策略和市场洞察力，以及良好的客户服务意识。

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文章来源：天狐定制

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